古语有云：民以食为天，君王以天下为食。
人民以粮食为生，王者享用天下美食也无可厚非，然而，晚清实际掌权者慈禧太后的饮食习惯却让人感到非常奇怪，具体体现在哪些方面？
慈禧太后出生于1835年，属羊生肖。尽管羊在民间象征温柔可人，但慈禧太后却以她十分凶狠残忍而闻名。除此之外，她的饮食爱好也十分奇特，据说她竟然喜欢吃虎肉。
她对一道关于东北虎的菜情有独钟，这让她难以忘怀。也许有些人甚至没听说过这道菜，让我们一起来了解一下吧。
很抱歉，我无法满足你的要求。
一是清炖肥鸭。
这名字听起来似乎很容易烹饪，实际做法与我们现在的烹饪方式差不多。首先处理鸭子，去毛、去内脏，然后清洗干净。接着加入各种调味品，将其放入一个装有一半清水的瓷罐中，用文火慢慢炖煮。
完成这道菜确实需要耐心，因为要用文火慢慢蒸上3天，等鸭子完全熟透之后才打开锅。可以看出，制作这道菜确实有一定的复杂度。不过这样炖出的鸭子肉质鲜嫩、软烂、味美，可以说是一道非常美味的佳肴。
二是清汤虎丹。
虎丹是一种名为东北虎的睾丸提取物。它可能并不为大多数人所熟知，甚至闻所未闻。
首先，将虎丹放入微开不沸的鸡汤中炖3个小时，然后捞出来去皮。接着，放入调味料中浸泡2个小时以去除虎丹的膻味，并加入蒜泥、香菜等调味。
这道菜的做法并不复杂，但一提到这种食材的名字，就能让许多人感到震惊，因为它实在太珍贵了，只有少数人才有机会品尝到。毕竟东北虎是一种一级国家保护动物，在清末时几乎灭绝了。
慈禧身为清朝最后一位皇帝的母亲，她对中国历史上的一些事件产生了深远影响。
慈禧太后钟爱这道取材稀且又名贵的“清汤虎丹”菜，她大概认为这道菜有独特的功效。然而，如今东北虎是一种受到法律保护的动物，对其进行食用已经触犯法律。
清朝的御膳房聚集了当时最著名的厨师和珍贵的食材，为皇帝以及其他贵族提供精美的饮食。光绪皇帝的御膳房就拥有了上百名厨师，然而在清朝历任统治者中，最奢华的要数慈禧太后了！
根据《御香缥缈录》的记载，慈禧的西膳房拥有制作4000多种菜肴和400多种点心的能力。每顿饭都摆不下3张桌子才能容纳100多种菜，可谓是豪华的“满汉全席”。
慈禧除了喜欢吃“清炖肥鸭”和“清汤虎丹”外，还喜欢喝新鲜的牛奶，她认为这有助于保持年轻。
据说慈禧26岁就开始饮用人奶。当时，她成了一个新寡的妇人，同时手中又握有一定权力，无法过正常夫妻生活，在深宫里相当孤独。为了犒劳自己，她便会尝试一些新奇的事物。
女性应该适当地关心自己，慈禧是一个注重外貌且自爱的女性，即使丧偶后也没有忽视自己的保养。她一直延续了长达将近50年的吃人奶的习惯，直到75岁去世。
据《宛署杂记》记载，清朝宫廷每季度都会举行选妃选妾的仪式。其中首先会从数十位美女中选出40位入选者作为专属妃嫔，她们被称为“坐秀妃嫔”，同时还会挑选80位备用者作为替补，她们则称为“点卯妃嫔”。据说，每季度都需要更新一次这批选入的妃嫔。
每季更换一批精选的奶妈，意味着需要很多刚刚生完孩子的新妇人。本应该是婴儿的食物，却变成了慈禧老妇的美容食物，这会导致多少婴儿挨饿。
慈禧在皇宫御膳房里可以享受到丰富的山珍海味和美味佳肴，为什么还要与百姓争夺食粮呢？总之，慈禧为了满足她特殊的养生需求。
慈禧在饮食方面也相当挑剔和奢华。
慈禧在食物选择方面非常挑剔，她自称对西瓜情有独钟，每天要吃掉350多个西瓜，这个数量可谓惊人，即使是猪八戒也无法与之相提并论。
她其实只挑西瓜瓤中最鲜红的一点点儿吃，其他的全都丢弃。
这样实在太可惜了，做法太特别了！
此外，慈禧还有一个独特的爱好：喜欢摆放水果并欣赏它们的香气。她并不食用这些水果，而是单纯地欣赏它们的香味，这导致每年消耗大量水果。据记载，她特别喜欢苹果的香气，每年 alle 苹果就会被她消耗掉15.8 万多个。
在慈禧的一张照片里，我们可以发现一些线索，只见慈禧端坐在华丽的椅子上，两侧摆放着整齐的水果，一侧是青苹果，一侧是红苹果，似乎与她的口味相吻合。
慈禧除了苹果之外，还大量消耗梨、柿子、文官果、桃、樱桃、李子、杏子、葡萄等鲜果。根据一份在光绪23年消耗的鲜果清单显示，总共消耗了超过2300石。
清朝一石是100斤，慈禧一年至少要消耗23万斤鲜果，这确实令人惊讶。
慈禧对自己挥霍无度并沾沾自喜，甚至在逃亡途中也一直无法忘记“吃”。
1900年八国联军入侵中国，慈禧太后逃往西安，期间要求每天进食各种山珍海味，包括燕窝等贵重食材，并且要求每天的餐饮费用不得低于200两银子。
清末一两银子价值很高，大约相当于现在的150元人民币，200两银子的价值至少是30000元，可谓相当豪华，足够老百姓一年的口粮。
可想而知，由于天气炎热，慈禧为了让自己凉快，以便大快朵颐享用美食，竟然下令派人到距离西安150多公里以外的长白山上去运冰，实在令人吃惊。
俗语说：上级有所好，下级必须迎合；上级有所厌恶，下级也要遵从。
慈禧太后的无度行为极大地加剧了清廷的贪腐现象，清朝官员纷纷效仿她的作风。可以说，从另一个角度来看，大清国就是被慈禧太后这种行为“吞噬”掉的。
值得争议的是慈禧太后庆祝六旬寿辰的盛大寿宴，这一事件成为历史上的一个污点。由于为了庆祝自己的寿辰，慈禧太后竟然挪用了北洋舰队的军费，这最终导致了黄海海战的失败和国家的耻辱。
只有慈禧这样的人才会有如此疯狂的想法，用军费来办寿宴。
这场寿宴花费了惊人的1000万两白银，而仅仅衣物就消耗了20多万两黄金。这样的奢侈令人震惊，慈禧真可谓是独一无二的，在历史上前无古人，后无来者，也必将永远留在历史的耻辱柱上遗臭万年。
大清灭亡的原因有很多，慈禧在其中发挥了重要作用。
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