据我印象，公鸡的特色之一就是打鸣，而母鸡通常不会刻意发出叫声，通常只在下蛋后才会发出“咯咯哒”的声音，与公鸡打鸣声不同。然而，有时候也会有一些非常罕见的母鸡发出类似公鸡打鸣的声音，这种母鸡被称为“牝（pin）鸡司晨”。
牝鸡司晨
在《尚书·牧誓》中有提到“牝鸡司晨”的典故，原文意为母鸡在清晨打鸣，预示着家庭将要遭遇不幸。后来这个典故被用来比喻女性掌权可能会导致国家或家庭的破败。尚书记录了周代人们对母鸡清晨打鸣的观察和总结。
据《新唐书》记载，在唐代，武则天登基前，出现了多地牝鸡司晨的现象。当时的武则天认为这是李唐王朝宗室的阴谋，因此展开了对李氏王侯的镇压。
自古以来，人们就认为牝鸡司晨是不祥之兆。因此，当家禽中的母鸡出现这种现象时，通常会被立即杀掉。我小时候常常住在姥姥家，他们饲养了四五十只母鸡，其中有一只开始学着公鸡那样啼叫。结果，姥爷很快就把这只母鸡杀掉了，并且说这种母鸡肉也不能食用。后来，他们把鸡埋在了家西边的一个大菜园的空地上。
为什么母鸡会发出类似公鸡的鸣叫声？这种现象是否确实代表着不祥之兆呢？让我们一起来探讨一下。
首先我们来了解一下鸡的叫声
绝大多数鸟类都会发出叫声，因为它们拥有类似于我们声带的器官——鸣管。鸣管发达的鸟类会发出婉转动听的声音，被称为鸣禽。相比之下，一些鸟类的鸣管结构较简单，因此它们发出的叫声比较单调、有时甚至刺耳。
同样有鸣管，公鸡和母鸡的鸣管结构存在显著差异，这导致了它们发出声音的特性不同。具体来说，公鸡的鸣管结构使其能够发出高亢、响亮的叫声，而母鸡由于鸣管结构的差异，只能发出相对低沉的“咯咯哒”的叫声。如果想要了解这个问题，首先需要了解鸟类的发声原理。
鸣管是由四个部分组成，包括鸣肌、鸣骨、鸣膜以及半月膜。当鸣管内部气流通过时，气流会带动鸣膜和半月膜振动，从而产生声音。鸣肌是肌肉群，控制着鸣管的粗细、形状以及鸣膜张力，从而影响声音的音色。至于鸣骨，它位于半月膜上方，下方是一个气室。鸣骨的位置决定了气流和压力的不同，从而让鸟的声音产生更加多变的变化。
鸟类发声的原理告诉我们，想要发出婉转的叫声，鸟类需要具备发达的鸣肌、较薄的鸣膜以及发达的鸣骨。公鸡和母鸡之间的区别在于公鸡的鸣肌更发达，鸣膜和半月膜也比母鸡更薄，所以公鸡的叫声更具有穿透力。
在野外环境下，公鸡的高亢叫声对于它们的生存至关重要。由于鸡群中通常只有一只成年的公鸡，为了避免不必要的斗争，公鸡会通过叫声来提醒其他公鸡不要随意侵入自己的领地。
此外，鸡类通常在白天活动而夜晚休息，晚上它们会选择一些高大的树木分散休息，而公鸡的清脆啼叫声不仅能唤醒其他鸡类，也能够召集族群成员到一起。
母鸡通常保持沉默，肩负着繁殖任务，它们在产蛋后会发出叫声，其实是为了呼唤公鸡前来补充营养，并确保鸡蛋得到照顾。然而，母鸡并未意识到人类利用这种叫声来找到鸡窝并捡走鸡蛋。
母鸡为何会像公鸡那样叫？
母鸡司晨是一种相对少见的现象，它的本质是母鸡发生了性别转变。母鸡之所以能够发生性别转变是因为它特殊的生理结构所导致的。虽然鸡在出生时性别就已经确定，但是母鸡的生殖器官和性腺结构让它们具有序列性雌雄同体的特性，即同一动物拥有着两套性腺，这使得其在特定条件下能够发生性别转变。
母鸡的生理结构非常独特，与大多数鸟类不同，母鸡的卵巢位于左侧，而右侧则含有雄性的性腺。这使得母鸡的卵巢可以持续发育，释放大量持续的雌性激素。
母鸡通常由于雌性激素的作用，其右侧性腺会萎缩并且不完全发育。然而，当母鸡的卵巢受到损伤或者食用过量激素（如芳香酶抑制剂）时，雌性激素的分泌能力会下降。这种情况下，雌性激素开始失去抑制另一套性腺的发育，雄性性腺则逐渐开始分泌雄性激素。
母鸡逐渐进入变性过程，其中的第一阶段是出现了鸣管的变化，鸣肌也变得更加强壮。因此，母鸡开始发出类似公鸡的啼声。
在第一阶段，母鸡的卵巢功能仍然存在，因此它仍然能够产蛋，只是产蛋能力已经大不如从前。而在进入第二阶段后，也就是完全逆转为母鸡的阶段，它的雄性性腺基本发育完成，具备了两个睾丸，并且两个性腺中都充满了生殖细胞。这时的母鸡已经完全地转变为了公鸡，拥有了领地意识，并且频繁地出现骑跨行为。
然而，尽管母鸡已经完全变成了公鸡，但它也彻底失去了真正的繁殖能力，因为它们的两套生殖细胞都缺乏激素催熟，都是不成熟的，所以它既不能产蛋，又不能让其他的母鸡产下受精卵。
母鸡能变性，为何人类就不行？
同样是两性生殖的动物，母鸡能够通过生理变化变性，但人类除了进行手术和激素治疗外，改变性别几乎是不可能的。造成这种差异的原因包括生物学结构和生理机制的差异，以及动物的生殖方式和繁殖方式等因素。
在自然界中，一些脊椎动物具备性别逆转的能力，通常会从雌性变为雄性。例如，所有初生的黄鳝都是雌性的，但在性成熟后，它们就会变成雄性。所以，如果人类具备性别逆转的能力，那么也会从雌性变为雄性。
雌性动物中有一些能够变性，这与它们的染色体密切相关。以母鸡为例，公鸡的染色体为ZZ，而母鸡的染色体则为ZW。其中，Z代表雄性染色体，W代表雌性染色体。因此，母鸡同时携带有雌性和雄性染色体，这为它们发生变性奠定了基础。
人类男性的染色体是XY，而女性的染色体是XX。这意味着女性只有雌性染色体，而没有雄性染色体。因此，尽管母鸡有可能转变为公鸡，但是女性无法转变为男性。
母鸡打鸣虽然是罕见的现象，但与不祥之兆无关。这种现象通常与卵巢损伤或激素过度摄入有关，导致母鸡越来越像公鸡，逐渐丧失产蛋能力。因此，这样的母鸡通常会被宰杀。
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